蔬菜淡季 多吃蜂蜜
北方冬季吃菜是个生活上的大问题。原来居民多有吃酸菜的习惯。由于搬进了楼房，渍菜也发生了困难。近几年来，塑料大棚菜的发展以及速冻菜的问世，在一定程度上缓解了冬天吃菜难的问题。但价格昂贵，冬天还不得不少吃菜或啃咸菜，随之而来的，人们好“上火”，大便也有些不通畅。怎么办？告诉你一个好办法，多吃一些蜂蜜。
在我国，居民往往把蜂蜜当作滋补品。其实，在西方早已把蜂蜜作佐食品了。蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养物质，尤其是人体必不可少的维生素B1，维生素B2等 B族维生素；维生素C也较多。蜂蜜的矿物质成分丰富，比如钾、钙、磷等。每天喝上对3-4匙蜂蜜的温开水，既补充了营养又保证大便通畅，价格也适中。所以，在冬天蔬菜淡季，请多吃一些蜂蜜吧！
（胡民伟） 摘自《中国蜂产品报》
