蜂蜜在海外—美国消费者心目中的蜂蜜标签
蜂蜜的标签应该让消费者感到各种各样的乐趣。
“100% 纯天然”应该同生产者的住址写在一起，这是让消费者相信蜂蜜质量的最好方法（尤其是产地树林茂盛的州）。标注：100%，可能要获得法律的许可。当不注明确切产地时，“美国”会被看作产地的代称。消费者想在标签的正看到“不含胆固醇”、“不含脂肪”或者“不含钠”的字样，而在背面或侧面则希望看到蜂蜜的营养成分。
食物和医药局（FDA）可能会限制使用这样的字句：“不含脂肪的食物”、“不含胆固醇的食物”。消费者会进行完全的营养（句括维生素和矿物质）分析，他们想知道蜂蜜为什么比糖更富有营养，用量应以茶匙为单位。熊或蜜蜂（或二者同时）都印标签上，特别对蜂（熊）来说，要讨人喜欢（大大的眼睛、丰满的腹部、粗大的翅膀、特意夸大的螫针等），不一定很象实物。工蜂从名字上判断，应该是雄性的，因为妇女们“自觉”唯一的雌性蜂是蜂王，所以工蜂是雌蜂的概念将使她们不安。
只要不影响标签的美观，花朵、果实和蝴蝶可有选择地印上。人们以为花朵印在标签的边缘效果会更好一些。应该避免蜂箱，巢脾以及养蜂者的蜂场，因为它们有时难以辩认，并使消费者因看到昆虫而不安。白色似乎是最理想的背景色，金黄色与棕色或蓝色与黄色是印刷时的最佳颜色。但例外是白色背景上红色字体“蜂蜜”（HONEY）被除数认为是最理想的。标签应该有40%的空白。“蜂蜜”（HONEY）应该是标签上最引人注目（最大）的字。标签的大小应占提供的标签空间的3/4，开关应同容器相称。
资料来源：美国国家蜂蜜委员会
权立宏/摘译自《美国蜜蜂杂志》1993年第1期
原载《湖北养蜂》1993年第3期
